Cuvée ARBOUSSA 2023

Cépages :

100 % Grenache noir

Age des vignes :

50 ans.

Sol :

Schistes.

Rendement :

20 hl/ha.

Vendange :

Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.

Vinification :

Traditionnelle.

Elevage :

14 mois en foudres.

Accords mets et vins :

Aromatique portée sur les fruits rouges, concentration et richesse accompagnée de tanins soyeux.

A boire avec des volailles et des viandes rouges grillées.

Vieillissement :

A boire maintenant ou laisser vieillir
jusqu’à 7 ans.

Notation :

L’ARBOUSSA tire son nom d’une parcelle entourée d’arbousiers,

d’où le nom ARBOUSSA en occitan.

Cette cuvée est une nouvelle expression du Grenache dans la gamme de notre Domaine.