MAURY 1983
VDN MAURY
Ce vin doux à la robe de cuir dévoile de beaux arômes de pruneau. Il reste élégant et laisse une longue finale en bouche.
Fiche technique complète57,00€
Cépages :
100 % Grenache Noir.
Age des vignes :
60 ans.
Sol :
Schistes.
Rendement :
18 hl/ha.
Vendange :
Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.
Vinification :
Mutage sur grains, macération durant 2 à 3 semaines.
Elevage :
En cuve béton et en barriques
Accords mets et vins :
A boire en apéritif ou seul, en digestif. Se marie particulièrement bien avec les fromages bleus, les fromages affinés et les fruits secs. Servir à 14-15°C.
Vieillissement :
A boire maintenant ou à laisser vieillir jusqu’à 100 ans.
| Poids | 1 g |
|---|
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