Cuvée CONSTANCE BLANC 2023
IGP des Côtes Catalanes
La cuvée Constance est un vin sec offrant des arômes de zeste de citron, de fleurs blanches mais aussi des saveurs minérales donnant une sensation de fraîcheur.
Fiche technique complète10,50€
Cépages :
50 % Maccabeu, 50 % Grenache blanc.
Age des vignes :
60 ans.
Sol :
Schistes.
Rendement :
25 hl/ha.
Vendange :
Manuelle, la sélection des baies est effectuée dans le vignoble et à la cave sur une table de tri.
Vinification :
Pressurage direct, fermentation en cuve inox.
Elevage :
7 mois en cuve inox.
Accords mets et vins :
Celle-ci pourra se déguster, servie à 13-14°C, à l’apéritif ou bien en accompagnement de fruits de mer ou de tapas méditerranéennes.
Vieillissement :
A boire dans l’année à venir.
Notation :
Millésime 2017 : Wine Advocate : 90-92 points
| Poids | 1 g |
|---|
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